Restaurant 't ambachthuys


Haute cuisine in een historische pand "Het Oude Raadhuis van Hillegersberg" aan de Kerkstraat nummer 10.  Al jaren droomde Dimitri Roedoe, patron cuisinier van een eigen zaak. Een restaurant waar gastvrijheid net zo belangrijk is als gastronomie.

De klassieke Franse keuken is zijn basis maar evenzeer is hij altijd nieuwsgierig naar nieuwe ideeën, technieken en smaak combinaties.

Het team laat zich graag inspireren door de dagverse producten van het seizoen. Zo krijg je de beste kwaliteit en de puurste smaak met herkenbare ingrediënten van optimale kwaliteit.

 

Neem plaats aan de Chef’s table en beleef het real life cooking experience.

de ontdekking van een nieuw gerecht draagt meer bij tot het menselijk geluk dan de ontdekking van een nieuwe ster

Anthelme Brillat Savarin (1755-1826)