GROENTEMENU
Liever geen vlees, vis maar volledig vegetarisch en/of veganistisch*.
Restaurant 't Ambachthuys is toegelaten tot het LEKKER VEGA Keurmerk en is beoordeel met "GOUD".
Maak kennis met ons GROENTEN MENU!
* Mocht u veganistisch willen eten, dan vragen wij u dit voorafgaand aan uw reservering door te geven.
MENU
inclusief pre-amuse en amuse
Terrine van Shiitake
Ponzu vinaigrette | groene boontjes | basilicum
***
Courgettebloem (4de gang)
Antiboise | rode linzen | bronzen venkel
***
Koolrabi (5de gang)
Crème van sesam| rode ui | saus van karnemelk en daslook
***
Gegrilde aubergine
Citrus Beurre Blanc | Lamsoren | miso
***
Selectie van Europese kazen (6de gang)
Compôte | rozijnenbrood
***
Pavlova
Mango | framboos | griesmeel
3 gangen € 49,00
4 gangen € 59,00
5 gangen € 69,00
6 gangen € 79.00