GROENTEMENU


Liever geen vlees, vis maar volledig vegetarisch en/of veganistisch*

 

Restaurant 't Ambachthuys is toegelaten tot het LEKKER VEGA Keurmerk en is beoordeel met "GOUD".

 

Maak kennis met ons GROENTEN MENU!

 

* Mocht u veganistisch willen eten, dan vragen wij u dit voorafgaand aan uw reservering door te geven.       



MENU

inclusief pre-amuse en amuse


Terrine van Shiitake

Ponzu vinaigrette | groene boontjes | basilicum 

***

Courgettebloem (4de gang)

Antiboise | rode linzen | bronzen venkel 

***

Koolrabi (5de gang)

Crème van sesam| rode ui | saus van karnemelk en daslook 

***

Gegrilde aubergine

Citrus Beurre Blanc | Lamsoren | miso 

***

Selectie van Europese kazen (6de gang)

Compôte | rozijnenbrood

 ***

Pavlova

Mango | framboos | griesmeel

 

3 gangen € 49,00   

4 gangen € 59,00   

5 gangen € 69,00   

6 gangen € 79.00