VAKANTIESLUITING! Wij zijn op 28, 29, 30 juli en 2 augustus 2020 gesloten.
Open op vrijdag 31 juli en zaterdag 1 augustus!
Vanaf dinsdag 4 augustus zijn wij weer geopend vanaf 17.30 uur. Uiteraard zijn wij telefonisch en per mail bereikbaar voor vragen
en reserveringen.
ONZE KEUKENBRIGADE
Stelt iedere maand een nieuw menu samen uit de mooiste producten van wat het seizoen te bieden heeft. Het liefst gebruiken we zoveel mogelijk producten uit de Rotterdamse regio.
Ons brood komt van Jordy's Bakery
Vlees van familie bedrijf Slagerij H de Rooij
Wild en Gevogelte van Treuren
Vis van Schmidt Zeevis
DE ONTDEKKING VAN EEN NIEUW GERECHT DRAAGT MEER BIJ TOT HET MENSELIJK GELUK DAN DE ONTDEKKING VAN EEN NIEUWE STER
Anthelme Brillat Savarin (1755-1826)
MENU
inclusief pre-amuse en amuse
Tartaar van Dorade
Sorbet zilver ui | gemarineerde groenten
~~~~
Bisque d'Homard (4)
Ravioli | langoustine | coquille | spinazie
~~~~
Kalfswang & zwezerik (5)
Uien compôte | knolselderij | gepofte aardappel
~~~~
Hollands lam
Pommes Anna | marbré aubergine & courgette
~~~~
Selectie van Europese kazen (6)
Chutney | notenbrood
~~~~
Ananas
Hangop | meringue | tonkabonen ijs
3 gangen € 39,50 Wijnarrangement € 22,50
4 gangen € 48,00 Wijnarrangement € 27,50
5 gangen € 56,50 Wijnarrangement € 32,50
6 gangen € 65.00 Wijnarrangement € 37,50
Wij verzoeken u om ons op eventuele allergieën te attenderen.
Tot 8 personen per tafel kan er ook a la carte worden gedineerd.
a la carte
inclusief pre-amuse en amuse
VOORGERECHTEN
Gillardeau oesters naturel / gebakken 3 of 6 stuks
Sjalot | rode wijn azijn € 12,00 / € 24,00
Steak tartaar
Dragon sorbet | gemarineerde groenten
Halve kreeft
Truffelboter | spinazie € 20,00
HOOFDGERECHTEN
Noordzeetong à la meunière
Aardappels | kruidensla € 30,00
Hele Canner kreeft
Truffelboter | spinazie € 40,00
DESSERT
Chocolade Moulleux
Vanille ijs | framboos € 12,50
Selectie van Europese kazen
Chutney | notenbrood € 14,50