Amuse

≈≈≈

Yellowfin tonijn

Coquille | salade van dille en radijs | sorbet van Kalamansi 

≈≈≈

Noordzeetong

Langoustine | saffraan | bleekselderij | saus van dragon

≈≈≈

Ravioli van Trompet de la Mort

Kwartel | truffeljus | hazelnoot

≈≈≈

Gebraden hertenfilet

Saus van Jeneverbes | rode kool | pastinaak 

(+supplement rouleau eendenlever €8,00)

≈≈≈

Feuillette van chocolade

Doyenne du Comice | mandarijn | caramelsaus

* Uiteraard houden wij graag rekening met allergieën en dieetwensen.

Ook serveren wij een vegetarisch menu met kerst.

Speciaal geselecteerd 5 glazen wijnarrangement

€ 55,00