Valentijn amuse
****
King Krab
Irish Mor oester | salade van venkel | kreeftenschuim | Pernod
****
Rogvleugel
Coquille | bloemkool | Beurre Noisette
****
Eendenborstfilet (5 gangen)
Eendenlever | knolselderij | truffeljus
(extra gang €10,00)
****
Ossenhaas
Bearnaise | paddenstoelen | pompoen | gepofte quinoa
****
Champagne mousse
Rose peper meringue | vanille | gel van aardbei
4 gangen Valentijnmenu inclusief pre amuses en amuse
€ 75,00
Restaurant 't Ambachthuys Kerkstraat 10 / 3054 NC Rotterdam-Hillegersberg / T 010 840 36 08 / E info@hetambachthuys.nl