AANKONDIGING VAKANTIESLUITING!
Wij zijn er even tussenuit vanaf zondag 28 juli t/m maandag 12 augustus. Dinsdag 13 augustus gaan wij weer open.
Uiteraard zijn wij telefonisch en per mail bereikbaar voor vragen en reserveringen.
GROENTEN
Liever geen vlees, of zelfs volledig vegetarisch.
Restaurant 't Ambachthuys is toegelaten tot het LEKKER VEGA Keurmerk en is beoordeel met "Zilver".
Maak kennis met ons GROENTEN MENU!
MENU
inclusief pre-amuse en amuse
Gemarineerde artisjok
Zoetzuur van koolrabi | appel | avocado | Roma tomaat
***
Gekonfijte King Boleet (4de gang)
Parmezaan Beurre Blanc | venkel | crème van hazelnoot | 63 graden ei
***
Hollandse asperge (5de gang)
Citrus gel | chutney van paprika | fregola
***
Spitskool van de BBQ
Miso | crème van doperwt | lamsoor | specerijen gel
***
Selectie van Europese kazen (6de gang)
Compôte | rozijnenbrood
***
Terrine van chocolade
Verveine sorbet | framboos | perzik
3 gangen € 47,00
4 gangen € 56,00
5 gangen € 65,00
6 gangen € 74.00