GROENTEN
Liever geen vlees, of zelfs volledig vegetarisch.
Restaurant 't Ambachthuys is toegelaten tot het LEKKER VEGA Keurmerk en is beoordeel met "Zilver".
Maak kennis met ons GROENTEN MENU!
Vegetarisch menu 't Ambachthuys
Hollandse asperges
Truffel crème | amandel | Affilla Cress
***
Fricassee van bonen (4)
Bonenkruid | Vadouvan | Kerrie Beurre Blanc
***
Gegrilde rode biet (4)
Gepocheerd hoeve ei | bouillon van Dashi
***
Krokant gebakken Saffraan risotto
Gepofte aardappel | doperwten | gedroogde zwarte olijf
***
Lambada "Romanoff"
Yoghurt hangop | verveine | krokant fruit