GROENTEN


Liever geen vlees, of zelfs volledig vegetarisch. 

 

Restaurant 't Ambachthuys is toegelaten tot het LEKKER VEGA Keurmerk en is beoordeel met "Zilver".

 

Maak kennis met ons GROENTEN MENU!

 

                    

 

 

 



MENU

inclusief pre-amuse en amuse


Tartaar van wortel

Ras el hanout | mierikswortel | gemarineerde groenten

 ***

Fleur de courgette (4de gang)

Risotto | sesam  | Beurre Blanc van Citrus

 ***

Gemarineerde Orzo pasta (5de gang)

Truffelsaus | bundelzwam | limoen

 ***

Hollandse asperges

Bearnaise | pompoen | snijboon | bieslook

 ***

Selectie van Europese kazen (6de gang)

Compôte| rozijnenbrood

 ***

Bavarois van banaan en passievrucht

Yuzu | pure chocolade | kofiie

 

3 gangen € 42,00   

4 gangen € 49,50   

5 gangen € 57,00   

6 gangen € 65.00